Hoe herken je schimmels op paddo's?

Als je paddo's kweekt, kunnen schimmels een ware plaag zijn. Deze kunnen snel groeien en daardoor een goede oogst in gevaar brengen. Maar wat zijn de oorzaken van schimmels op paddo's en hoe herken je ze? Welke komen het meeste voor? Lees hieronder verder, we zetten het voor je op een rijtje.

Schimmels op paddo's

Een schimmel is een micro-organisme, dat vrijwel overal kan groeien. Ze houden vooral van vochtige omgevingen. Paddo's zijn ook schimmels, dus dat betekent dat beide levensvormen sporen produceren om zich voort te planten. Sporen kunnen zich makkelijk door de lucht verplaatsen en blijven lang in leven, ook in extreme omstandigheden. Deze factoren dragen ertoe bij dat schimmels zich zonder veel moeite kunnen verspreiden.

Paddo's kunnen snel besmet raken met schimmels en dat komt ook doordat schimmelsporen op dezelfde plaatsen groeien als paddenstoelen. Ze leven beiden van organisch materiaal, zoals het substraat van een paddo kweekset. Maar als de schimmel zich verspreid, gebruikt het de voedingstoffen, het vocht en de ruimte in het substraat. Dit zorgt ervoor dat de paddo's gehinderd worden in hun groei, zozeer dat het een oogst kan schaden. Dit kan dus serieuze problemen veroorzaken, ook als je paddo's als hobby kweekt. Daarom is het handig als je weet hoe je schimmels op paddo's herkent, zodat je bij de eerste tekenen kunt ingrijpen.

Wat zijn de gevolgen van schimmels op paddo's?

Behalve dat schimmels de groei van je magic mushrooms kunnen schaden, zijn er nog meer ernstige gevolgen.

Gezondheidsrisico's mycotoxines 

Mycotoxines zijn giftige stoffen die geproduceerd worden door bepaalde soorten schimmels. Ze kunnen voorkomen in voedsel, diervoeder, en ook in omgevingen waar schimmels groeien, zoals bij het kweken van paddo's. Een uitgebreid overzicht in Frontiers in Cellular and Infection Microbiology beschrijft dat chronische blootstelling aan mycotoxines kan leiden tot diverse toxische effecten, waaronder carcinogeniteit, mutageniteit, teratogeniteit, oestrogene en nefrotoxische effecten, evenals immunotoxiciteit, neurotoxiciteit en hepatotoxiciteit (frontiersin.org).

Smaak wordt aangetast

Ook de smaak kan aangetast worden door schimmels. Maar zie je schimmels op je paddo's, dan is het verstandig om je deze sowieso niet meer te gebruiken of te bewaren, in welke vorm dan ook.

Invloed op de oogst

Een schimmelinfectie kan de opbrengst van je kweekset sterk nadelig beïnvloeden. De kans is groot dat de paddo's minder groot zijn en dat er veel minder zullen groeien.

Hernieuwde besmettingen

Van een schimmelinfectie afkomen is een hele uitdaging, juist omdat de sporen zo gehard zijn. Heb je eenmaal een besmetting gehad, dan kun je later weer last krijgen van die schimmelinfectie. Er kan kruisbestuiving plaatsvinden via gereedschap, waardoor ook andere kweeksets geïnfecteerd kunnen raken.

Waar komen schimmels vandaan?

Herken jij een schimmel op je paddo's, dan vraag je je waarschijnlijk af waar die vandaan komt. Er zijn verschillende manieren waarop je kweekset besmet kan zijn geraakt:

Vochtigheid van de omgeving

Schimmels zijn dol op een vochtige omgeving. Is de omgeving in je kweekset te vochtig, dan kan dit de vorming van schimmels in de hand werken. Ook een slechte ventilatie kan een oorzaak zijn, omdat dan de luchtvochtigheid kan stijgen.

Besmetting van het substraat

Organische materialen, zoals hout of granen vormen een ideale voedingsbodem voor schimmels. Het is belangrijk om het substraat goed te steriliseren, anders kunnen schimmels voet aan de grond krijgen.

Temperatuur

Behalve luchtvochtigheid, is het ook goed om de temperatuur in de gaten te houden. Schimmels houden van een warme omgeving, met temperaturen tussen de 25 en 30 graden. Houd daarom de temperatuur goed in de gaten en neem maatregelen als deze te hoog wordt.

Besmetting via gereedschap

Schimmelsporen kunnen in je paddo kweekset komen via besmet gereedschap, zoals potten, handschoenen of sporenspuiten, die niet goed gesteriliseerd zijn.

Hoe herken je schimmels op paddo's?

Het is belangrijk om je paddo kweekset regelmatig te controleren op schimmels. Hieronder vind je een lijst met de meest voorkomende, met een beschrijving en wat de risico's zijn, zodat je de bekende tekenen van schimmels op paddo's herkent en maatregelen kunt nemen.

1. Trichoderma (groene schimmel)

Groene schimmel is een lastige om te herkennen. De soort die het meeste in paddo kweken voorkomt is Trichoderma harzianum. Het heeft meestal een lichtgrijs tot wit mycelium en de schimmel groeit in een cirkelvorm. Je herkent hem vanwege het feit dat je paddo's bedekt worden door een wit, pluizig groeisel. Later verschijnen er groene plekken met sporen.

Als je paddo's eenmaal besmet zijn met Trichoderma, is het erg lastig verspreiding te voorkomen, vooral als de schimmel eenmaal sporen heeft gevormd. Verwijder paddo's die besmet zijn direct.

2. Aspergillus niger (zwarte schimmel)

Aspergillus niger veroorzaakt ziekte in planten en paddenstoelen die besmet raken. Behalve zwarte bestaan er ook gele en groene Aspergillus varianten. Aspergillus niger produceert schadelijke mycotoxines (ochratoxine A en patuline). Deze kunnen hevige allergische reacties veroorzaken en de infectieziekte Aspergillose.

Hoe herken je deze schimmel op je paddo's? Vlak na een besmetting vormt zich een poederige textuur op de paddenstoelen, die eerst wit of geel is en later, als de sporen vormen, zwart-bruin wordt. Aspergillus schimmels zijn dol op warmte, dus houd de temperatuur van je kweek in de gaten.

3. Trichothecium roseum (roze schimmel)

Een roze kleur in je paddo kweek valt wel op. Daar is roze schimmel aan te herkennen, evenals aan het poederige uiterlijk. Het is belangrijk de paddo's en het mycelium nauwkeurig te controleren, want roze schimmel kan gevaarlijk voor je gezondheid zijn.

Ook Trichothecium roseum kan mycotoxines produceren, die schadelijk kunnen zijn als je ze binnenkrijgt. Zie je deze schimmel op je paddo's, verwijder de zieke paddo's dan direct.

Risico van Aspergillus-schimmels voor de gezondheid

Een review in PubMed Central over Aspergillus-soorten in binnenmilieus belicht dat blootstelling aan deze schimmels een risicofactor vormt voor astma, atopie en respiratoire klachten bij kinderen (pmc.ncbi.nlm.nih.gov).

Kun je besmetting voorkomen?

Nu je weet hoe je een schimmel herkent, is het natuurlijk ook goed om te weten of je een besmetting kunt voorkomen. Wanneer je met paddo's werkt, is het van groot belang hygiënisch te werken. Een besmetting kan nooit helemaal voorkomen worden, maar je kunt de kans wel zo klein mogelijk maken. Dat doe je door steriel te werken: houd zowel de omgeving waarin je werkt schoon als het gereedschap dat je gebruikt. Ook is het van belang zelf hygiënisch te zijn, dus je handen te wassen en handschoenen en een gezichtsmasker te dragen.

Let ook op de temperatuur, luchtvochtigheid en ventilatie van je kweek. Een luchtvochtigheidsmeter en thermometer kunnen hierbij erg handig zijn. Een schimmel kan je oogst schaden en kan risico's voor de gezondheid met zich meebrengen. Het is dus de moeite waard om te proberen een besmetting te voorkomen.

Disclaimer:
De informatie in deze blog is uitsluitend bedoeld voor educatieve en informatieve doeleinden. Hoewel we ons best doen om betrouwbare bronnen te gebruiken, is deze tekst geen vervanging voor professioneel medisch advies, diagnose of behandeling. Heb je gezondheidsklachten of vermoed je een schimmelinfectie, raadpleeg dan altijd een arts of medisch specialist. Gebruik paddo’s of andere producten nooit als er sprake is van twijfel over besmetting of je gezondheidstoestand.